林記魚丸是花蓮港邊相當知名的在地老字號小吃店，以手工魚丸與海鮮料理聞名，已有超過30年歷史，原本是漁港旁供應漁民餐食的小攤，後來逐漸發展成觀光客與在地人都會造訪的人氣店家。

店家主打使用花蓮東海岸捕撈的鬼頭刀魚製作魚丸，強調「純魚漿製作、不添加過多澱粉」的傳統工法，魚丸口感Q彈、帶有自然鮮味，是許多饕客來花蓮港必吃的經典美食之一。除了魚丸湯之外，也常見魚丸米粉、海鮮麵、滷味小菜等簡單又實在的餐點組合。

林記魚丸除了餐飲，也發展冷凍魚丸與伴手禮產品，讓遊客可以把花蓮港的海味帶回家。整體來說，它屬於典型「漁港文化＋庶民小吃」的代表店家，是體驗花蓮海線風味的重要一站。