阿公冰．阿公製冰所是花蓮在地經營多年的特色冰品店，從早期的「一級棒阿公冰」發展至今，以全新品牌形象持續傳承古早味手工製冰技藝。店家堅持選用新鮮水果與在地食材製作冰品，不添加化學香料與人工色素，希望讓顧客吃得安心又健康。

店內主打古早味手工冰棒與義式冰淇淋，將傳統風味結合現代創意，推出香蕉油清冰、紅梅冰棒、檸檬冰棒、土鳳梨冰棒、百香果冰棒等人氣商品。其中香蕉油清冰更是許多花蓮人共同的童年回憶，充滿濃濃懷舊風味。

除了經典冰棒系列外，店內也提供雪酪、手工冰淇淋及特色配料，像是海鹽花生冰棒、70%黑巧克力冰淇淋、草莓雪酪與芒果雪酪等，深受顧客喜愛。多年來秉持著「每支冰棒都承載兒時回憶」的理念，成為旅客造訪花蓮時不可錯過的消暑名店。