老邵餐館創立於1964年，傳承超過一甲子的江浙料理與麵點手藝，是花蓮在地相當具代表性的老字號餐館。餐廳以道地江浙風味結合台灣人口味進行改良，提供豐富的麵食、蒸點及熱炒料理，深受在地居民與遊客喜愛。

店內招牌餐點包括蟹黃小籠湯包、鮮肉小籠湯包、三鮮蒸餃、牛肉捲餅、蔥油餅及酸辣湯等，其中小籠湯包皮薄餡多、湯汁飽滿，是許多顧客必點的人氣料理。此外，無錫排骨、左宗棠雞、蔥爆牛肉等江浙熱炒也相當受到歡迎，適合家庭聚餐及多人共享。

餐廳環境寬敞舒適，帶有濃厚中式風格裝潢，設有適合聚餐的圓桌與包廂空間。多年來秉持真材實料與用心製作的理念，成為不少人到花蓮品嚐麵點與江浙料理的口袋名單。